Weeral klaar voor eerste schooldag…

Saar en Maarten klaar voor eerste schooldag
Saar en Maarten klaar voor eerste schooldag

Alweer een eerste schooldag.

Met plezier zijn Saar en Maarten opnieuw naar school getrokken.

Al leek Maarten toch wat zenuwachtiger dan Saar … 🙂

Dat heet opgroeien, en nieuwe dingen blijven ontdekken. Gelukkig gaan ze momenteel nog steeds graag naar school en staan ze te popelen om hun vakantie te gaan vertellen aan de vriendjes van de klas.

Mijn schooltijd is lang voorbij, zo lang dat de oude gebouwen er al aan moeten geloven. Die waren tot op de draad versleten. Gelukkig ben ik een groot gelover en voorstander van levenslang blijven leren, misschien merk je het zelf, maar alle dagen kan je iets bijleren. Dat is dikwijls een kwestie van willen en onbevangen open staan voor nieuwe zaken.

Word een held, serveer komkommersoep

Wegens een voor de deur staand nieuwjaarsdiner, werd ik weeral eens geconfronteerd met “wat nu weeral voorgeschoteld”?

Het werd op algemene aanvraag – en onder lichte dwang-  komkommersoep.

Ik had zelf geen zin in witloofsoep of slasoep. En snel lekker komkommersoep maken deed ik zo, met de volgende ingrediënten:

    • 3 komkommers
    • 3 à 4 ajuinen (3 grote of 4 kleine)
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 2 groentebouillonblokjes in 1 liter water (= +/- 4 glazen)
    • 1 glas volle melk
    • Peper en zout
    • Eventueel voor de afwerking: gepelde garnalen en wat dille

Eenmaal alles verzameld, ga je er als volgt mee aan de slag:

    • Snij 10 cm komkommer af en hou dat apart bij voor later (in koude, kleine blokjes  als afwerking van de soep)
    • Schil en snij de ajuinen en komkommers in blokjes. Hoeft niet te klein want alles wordt nog gemixed
    • Doe wat olijfolie in een grote pot en fruit de ajuin tot alles glazig is
    • Doe er dan de komkommerblokjes bij
    • Laat alles rustig 5 min stoven
    • Doe er de liter groentenbouillon bij
    • Laat 20 minuten op laag vuurtje staan
    • Mix zeer fijn
    • Doe er een glas (250ml) volle melk bij
    • Peper en zout bij doen naar believen

Voor de afwerking snij je dat stukje komkommer in zeer fijne blokjes en doe er een paar in de tasjes. Je kan er ook nog gepelde garnalen bij doen en een takje dille op zetten. Zo wordt het een ware lekkernij.

De eindbeoordeling: Er werd net niet gevochten om nog een portie (omdat er kleine kinderen bij waren), maar iedereen vroeg na het proeven hoe de soep klaar te maken.

En ieder nieuwjaar heb ik het aan mijn been, dan ‘eist’ mijn dochter komkommersoep. Met garnalen én dille.

Mijn dochter weet duidelijk wat lekker is 😉

Indianen heten Frederik

Volbloed indianen heten Frederik. Toch volgens mijn zoon van 4 jaar oud.

Indianen – de echte indianen, tenminste – die heten Frederik.
En dat heb ik niet zelf uitgevonden.

Vandaag was het verjaardagsfeestje van mijn zoon Maarten (4j), en als echte jongen werd er van cowboy en indiaan gespeeld.
Wie speelt geen cowboy en indiaan als hij net uit de pampers is? Dat is spelen met volle overgave.

Toen ‘m werd gevraagd hoe hij als indiaan wilde heten (Winnetou, enz.. werden voorgesteld), twijfelde Maarten geen seconde: “Frederik”. Dat leek het ventje de ideale indianennaam, los van alle tegenargumenten of meer bekende alternatieven.

Ik wil toch nog eens uitzoeken waar dat vandaan komt, want als het zo is dat indianen echt Frederik heten, dan rijd ik maar best met een paard naar m’n werk en steek ik beter een pluim achter mijn oren…

Trouwens, zouden indianen komkommersoep eten?